电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲自制蛋糕的做法步骤【详解】
民以食为天,现在随着人们对生活品质的追求越来越高人们对吃方面的追求也是越来越专注。很多人在追求食品美味可口的同时更是追求食品的卫生与安全,因此现在很多人喜欢自己在家动手DIY制作。很多人喜欢吃甜品蛋糕,可是很多人也都有一个小烦恼,没有 烤箱 可以做蛋糕吗?是不是一定要有烤箱才能做成蛋糕呢?那么今天小编就来为大家介绍一下不用烤箱,用我们每个家庭都有的 电饭煲 也能做出美味可口蛋糕的做法。 一、工具: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个 2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好) 3、糖100克 4、 葡萄 干和其他香精类可以加上一小点 5、玉米油或色拉油 6、可以适量的加上一些牛奶,这样更能提高蛋糕的香浓度 三、制作: 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器) 2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中 3、把牛奶加入蛋黄中,然后和蛋黄一起搅打至淡黄色即可(一般搅1分钟就行了),这个时候色拉油也可以一起加入搅拌 4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼) 5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水) 6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了) 7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮。约5分钟左右就跳到保温了,等2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用 筷子 戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了 8、拿出锅,翻转倒扣,然后轻轻拍打就可以把蛋糕弄下来,这个时候你会发现蛋糕的底部颜色较深 9、放凉后,可以直接食用,也可以用鲜奶油以及水果等进行装饰 看了小编的介绍之后是不是觉得用电饭煲来制作蛋糕其实很简单呢?其实用电饭煲做的蛋糕不只美味可口味道香甜,还因其含有鸡蛋和牛奶而富含蛋白质,这样的蛋糕还具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功能。另外,大家对蛋糕的甜度可以根据自己的口味来适量加入糖分,而且电饭煲的容量及功率各不相同,大家在烘烤时要根据情况来确定时间的长短,避免电饭煲烤焦或者粘锅。 |
相关内容
-
自己保存的鼠标方案在哪里可以找到?鼠标安装步骤
自己保存的鼠标方案在哪里可以找到?鼠标安装步骤,鼠标,方案,本...
-
金蝶套打格式如何导入|金蝶软件单据套打格式打
金蝶套打格式如何导入|金蝶软件单据套打格式打印设置步骤,,1....
-
电脑硬盘坏了修复步骤|硬盘坏了怎么修复?
电脑硬盘坏了修复步骤|硬盘坏了怎么修复?,,硬盘坏了怎么修复?...
-
电脑系统怎么一键重装|电脑系统一键重装步骤
电脑系统怎么一键重装|电脑系统一键重装步骤,,电脑系统一键重...
-
电脑系统镜像制作步骤|电脑怎么做镜像系统
电脑系统镜像制作步骤|电脑怎么做镜像系统,,1. 电脑怎么做镜像...
-
东芝电脑硬盘安装步骤|东芝固态硬盘安装教程
东芝电脑硬盘安装步骤|东芝固态硬盘安装教程,,东芝固态硬盘安...
-
联想电脑除尘步骤|联想除尘功能在哪
联想电脑除尘步骤|联想除尘功能在哪,,1. 联想除尘功能在哪方法...
-
j金蝶专业版反过账|金蝶kis反过账的步骤
j金蝶专业版反过账|金蝶kis反过账的步骤,,1.金蝶kis反过账的步...
-
电脑重装系统步骤|台式电脑重装系统步骤
电脑重装系统步骤|台式电脑重装系统步骤,,台式电脑重装系统步...
-
金蝶kis标准版报表操作|在金蝶中创建报表的方法
金蝶kis标准版报表操作|在金蝶中创建报表的方法和步骤是什么...
-
Win11同步空间图标怎么删除?Win11同步空间图标删
Win11同步空间图标怎么删除?Win11同步空间图标删除方法步骤,图...
-
组装电脑小机箱步骤|小型机箱电脑组装
组装电脑小机箱步骤|小型机箱电脑组装,,1. 小型机箱电脑组装一...
-
初学者:EXCEL制作表格,打印表格基本操作步骤?
初学者:EXCEL制作表格,打印表格基本操作步骤?,表格,基本操作,初...
-
gh4升格设置步骤|松下gh4升格设置
gh4升格设置步骤|松下gh4升格设置,,1. 松下gh4升格设置gh4值得...
-
日本的“薙刀”是怎样一种武器,为何会成为女性和
日本的“薙刀”是怎样一种武器,为何会成为女性和僧兵的常用武...