青山绿水茶叶的功效(全面解说青山绿水茶叶及功效)
最近,我发现了一款很好压制体内洪荒之力的茶,青山绿水茶,又名小叶苦丁,是苦丁茶的一种,清凉降火功效显著。
南国城里,我已经很久没看见绿树成荫,蛙鸣蝉噪了。懒散地靠在椅上,沏一杯浓郁的青山绿水茶,清赏一份难得的静谧,记录眼前的美好。偶尔手贱,戏弄下眼前肥硕的铜钱草。夏日的阳光洒在窗前,酷热酷热的,但有茶在眼前,我的心情不会随着热日而烦躁起来。
称3克茶叶,用150ml品评杯,水开后置凉到90度后,倒入透明玻璃杯中冲泡5分钟。茶叶潇潇洒洒落入水中,只见细嫩的茶叶在水中迅速舒展,发芽似的变成了鲜嫩绿的叶子,几片嫩叶为一小株。在水中伸展怒放。丝丝的绿色在水中上下翻舞着,一片春意盎然,香气清醇甘冽,飘在鼻尖,如摇曳春色般清新,给炎热夏日带来春的气息。
呷一小口,唇齿甘苦,口感甘醇,回甘味强烈、甜味甚小。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味,一瞬间如万物复苏,春暖花开。眼前的绿芽,摇曳在水中,呈现出一片生机勃勃的景象,绿色的茶叶如山,淡青色的茶汤似泉水,很好地展示了“青山绿水”的意境。
再呷一小口,浅浅的苦味再次溢满了口腔;深深吸口气,任那一掬苦味在舌间缠绵、碰撞,让头脑沉醉在苦与甘的交织里。渐渐地,甘甜占上风,回荡在齿喉之间,清醇、爽口,在天气这么热的情况下喝这么一口茶,十分惬意。
细细品来,生活又何尝不似这味苦丁!命运的多舛用沸腾的岁月来浸泡,伴随淡淡的苦涩和隐隐的痛伤,经过时间的酝酿和沉淀,慢慢地翻涌出回味无穷的甘甜;纵然再朴实无华的一生,也能在回首往事中体会出丝丝缕缕的感动!
眼前的青山绿水茶很耐泡,连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味,汤色清澈似清泉,无浑浊或悬浮物,叶底嫩绿,无焦斑、无碎物,很养眼。
我的小总结
关于冲泡
1.玻璃杯冲泡
取3g青山绿水入玻璃杯,冲入90度开水,90秒后待飘散出淡雅的清香即可品饮。强烈推荐透明玻璃杯或玻璃壶具,这样有利于欣赏茶叶的在水中舒展的姿态。
2.盖碗冲泡
盖碗冲泡分两种,一种是直接用盖碗冲来喝,这种方式只需取约2g青山绿水茶叶入盖碗,冲入90度开水,带茶叶舒展开后即可品饮。第二种是中茶杯品饮,这种方式则取约3g-5g青山绿水茶叶入玻璃杯,冲入100度开水,每6-8秒出汤到公道杯,然后茶汤倒入茶杯品饮。
关于审评
1.香气:好的青山绿水的叶底香气不明显,较平淡,热嗅和冷嗅无异味为正常。
2.滋味:先苦后甘,苦味是口感可接受的醇爽,无异味是好的青山绿水。甘味,只是口感甘醇,回甘味不强烈、无甜味的次之。如果品出酸、奇苦、辣、焦味的,质量就是不够好的,甚至是掺杂的伪劣品。
3.汤色:好的青山绿水的茶汤汤色明绿、清澈、无浑浊或悬浮物。
4.叶底:叶片清晰,嫩绿色,无碎物的为好。
5.耐泡性:一般好的青山绿水能泡8-10泡以上仍有滋味。
关于健康
1.青山绿水茶(小叶苦丁茶)清凉降火的效果明显,它没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味,又有绿茶的清甜。冲泡之后外形绿润均匀,汤色清绿明亮,口感微苦滑爽,苦尽甘来,回甘长久,饮后神清气爽,可清热解毒、明目清肝、益喉润肺,是一种纯天然健康饮品。
外形绿润均匀,汤色清绿明亮,口感微苦滑爽,回甘长久,饮后神清气爽
2.青山绿水茶(小叶苦丁茶)并非人人皆宜,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,是不宜大量饮用,否则容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
希望大家喝得开心,喝出感觉!
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